« Αλμυρά | Αλμυρά κουλουράκια »

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Αλμυρά 2

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 ποτήρι νερού καλαμποκέλαιο
  • 1 ποτήρι νερού νερό
  • 250γρ μαργαρίνη
  • 1 κουτ. γλυκού γεμάτο αλάτι
  • Λίγο πιπεράκι (αν είναι και φρεσκοτριμμένο ακόμα καλύτερα)
  • Αλεύρι up όσο πάρει (μέχρι να γίνει μια ζύμη που να μπορείτε να την κόβεται με κουπ-πατ και να τα μεταφέρεται στο ταψί χωρίς να χαλάει πολύ το σχήμα τους, δηλ. κάντε δοκιμή, αλλά μην το παρακάνετε και βγουν σκληρά)
  • Κρόκο αυγού για το άλειμμα
  • Σουσάμι μαύρο (η παραλλαγή που θα σας δώσω αντικαθιστά το μαύρο σουσάμι με πικάντικο τυρί τριμμένο)

Πως το κάνουμε:

  1. Βάζουμε όλα τα υγρά, μαζί και τη μαργαρίνη που έχουμε λιώσει και ανακατεύουμε.
  2. Προσθέτουμε το αλάτι και αρκετό πιπεράκι να γίνουν πικάντικα.
  3. Στο τέλος προσθέτουμε όσο αλεύρι πάρει σύμφωνα με αυτά που σας είπα προηγουμένως. Πάντως η ζύμη δεν θα πρέπει να γίνει πολύ σφιχτή.
  4. Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί, κόβουμε τη ζύμη σε σχήματα με κουπάτ και τοποθετούμε τα κουλουράκια ένα ένα επάνω με μια σχετική απόσταση γιατί θα φουσκώσουν. Όταν πατήσετε με το χέρι σας τη ζύμη και πριν κόψετε με κουπάτ, να προσέχετε μην είναι ιδιαίτερα παχιά γιατί θα φουσκώσει πολύ και θα χάσει τελείως το σχήμα του το κουλουράκι αλλά ούτε ιδιαιτέρως λεπτή γιατί θα ξεροψηθούν με το ψήσιμο.
  5. Όταν φτιάξετε όλα τα κουλουράκια τα πασαλείβετε με κρόκο αυγού ελαφρώς αραιωμένο με λίγο νεράκι και πασπαλίζετε με μαύρο σουσάμι.
  6. Εναλλακτικά μπορείτε να πασπαλίσετε με μπόλικο τυρί τριμμένο αλλά να έχετε υπόψη ότι η γεύση βγαίνει τελείως διαφορετική. Στην ουσία χάνεται η γεύση που έχει το κουλουράκι και υπερισχύει η γεύση του τυριού. Γίνονται σαν κάτι τυροκούλουρα που πουλάνε έτοιμα. Πάντως κι έτσι -αν και διαφορετικά- γίνονται πολύ ωραία!!!
  7. Ψήνετε στους 180βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς πάνω και κάτω. Αν βάλετε περισσότερα από ένα ταψί του φούρνου και χρησιμοποιήσετε τον αέρα για να ψηθούν όλα μαζί θα επιλέξετε μικρότερη θερμοκρασία(π.χ. 160βαθμούς) και θα αλλάξετε και θέση στα ταψιά κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να ψηθούν ομοιόμορφα. Μην τα παραψήσετε και πικρίσουν. Μόλις ροδίσουν και από κάτω, τα βγάζετε. Καλή επιτυχία!

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνοδεύουν άψογα το ποτό αντί για τους ξηρούς καρπούς αλλά τα τσιμπολογάμε και για σνακ όταν πεινάσουμε!

Το σχόλιο σας

Έχετε λογαριασμό στο Pathfinder;

XHTML: Μπορείτε να χρησιμοποιείσετε τα tags: <a href= title=> <abbr title=> <acronym title=> <b> <blockquote cite=> <code> <em> <i> <strike> <strong>


Subscribe to RSS headline updates from:
Powered by FeedBurner

Stop button Start button

ShoutBox

Τίτλος τραγουδιού σας:
Οι ακροατές σας αριθμό:
Κατάσταση του διακομιστή σας:
Μπές στη παρέα μας! Ελληνικό Μουσικο Portal Προσθεσε (εύκολα και γρηγορα)τις δικές σου μουσικές επιλογές Ελληνικό Μουσικο Portal
Τελευταία σχόλια

Σπιτική μαγιονέζα
Marina Apostolaki: Φαίνεται ελαφριά αυτή η συνταγή! Θα την δοκιμάσω :-) marina4food

peri oreksews kolokuthopites...
Martina Fletcher: Following my own investigation, thousands of persons all over...

Πόσα ... είδη έχει η πείνα;
George Rounis: Ξεχασαμε την "Πεινα του στενοχωρημενου" "Με στενοχωρησατε και...

Τάρτα με κοτόπουλο, καρότο και τυριά
Nina xD: hehehe xairomai....good luck!!!:)

Ομελέτα με λαχανικά
Nina xD: na sai kala... :)

Τάρτα με κοτόπουλο, καρότο και τυριά
gio smile: μμμμ μου αρέσει η συνταγή σου όπως και οποιαδήποτε πρωτότυπη...

Ομελέτα με λαχανικά
hameleon: έχεις κάνει πολύ καλή δουλειά!!!!!!!! μπράβο!!

krema zaxaroplastikhs
zhy zhye: replica louis vuitton handbags is attractive in outer appearance...

Παγωμένη τούρτα σοκολάτας
γουτσου~γουτσου: γλυκακι~ { με το κερασαν στη δουλεια μου~δεν γνωριζω ονομασια...

Κυπριακές φλαούνες
tasos: tyerytyurtutyeityejdtyhjmghmd

Δημοφιλείς εγγραφές

Δημοφιλείς εγγραφέςΚαπαμαδακια (4)
ΑΡΝΙ Η ΚΑΤΣΙΚΙ ΜΕ ΣΤΑΜΝΑΓΚΑΘΙ (4)
Νηστήσιμο κέικ (4)
Μπιφτεκάκια γεμιστά (2)
SPANAKOPITA ME TELEIO FULO (2)
Ψητό αρνάκι με δυόσμο, δενδρολίβανο και σκόρδο (2)
Μαγειρίτσα Κερκυραϊκή (Τσιλιχούρδα) (2)
Αγκινάρες με γαρίδες (2)
Ομελέτα με λαχανικά (2)
Ντρέσινγκ αγκινάρας για χορταρικά-σαλάτες (2)

... Δείτε ακόμα:

  • Μάιος 2012 (7)
  • Απρίλιος 2012 (20)
  • Μάρτιος 2012 (6)
  • Φεβρουάριος 2012 (560)
  • Ιανουάριος 2012 (154)
  • Δεκέμβριος 2011 (152)
  • Νοέμβριος 2011 (195)
  • Οκτώβριος 2011 (38)
  • Σεπτέμβριος 2011 (97)
  • Αύγουστος 2011 (67)
  • Ιούλιος 2011 (8)
  • Ιούνιος 2011 (27)
  • Μάιος 2011 (87)
  • Απρίλιος 2011 (51)
  • Μάρτιος 2011 (103)
  • Φεβρουάριος 2011 (26)
  • Ιανουάριος 2011 (15)
  • Δεκέμβριος 2010 (28)
  • Νοέμβριος 2010 (3)
  • Οκτώβριος 2010 (22)
  • Σεπτέμβριος 2010 (105)
  • Αύγουστος 2010 (234)
  • Ιούλιος 2010 (222)
  • Ιούνιος 2010 (74)
  • Μάιος 2010 (49)
  • Απρίλιος 2010 (76)
  • Μάρτιος 2010 (105)
  • Φεβρουάριος 2010 (128)
  • Ιανουάριος 2010 (74)
  • Δεκέμβριος 2009 (22)
  • Νοέμβριος 2009 (1391)
  • Οκτώβριος 2009 (118)
  • Σεπτέμβριος 2009 (148)
  • Αύγουστος 2009 (89)
  • Ιούλιος 2009 (6)
  • Ιούνιος 2009 (440)
  • Μάιος 2009 (375)
  • Απρίλιος 2009 (104)
  • Μάρτιος 2009 (24)
  • Φεβρουάριος 2009 (29)
  • Ιανουάριος 2009 (6)
  • Δεκέμβριος 2008 (161)
  • Νοέμβριος 2008 (150)
  • Οκτώβριος 2008 (49)
  • Σεπτέμβριος 2008 (3)
  • Μάιος 2008 (51)
  • Απρίλιος 2008 (75)
  • Μάρτιος 2008 (84)
  • Φεβρουάριος 2008 (115)
  • Ιανουάριος 2008 (120)
  • Δεκέμβριος 2007 (158)
  • Νοέμβριος 2007 (104)
  • Οκτώβριος 2007 (49)
  • Σεπτέμβριος 2007 (5)
  • Αύγουστος 2007 (58)
  • Ιούλιος 2007 (27)
  • Ιούνιος 2007 (36)
  • Μάιος 2007 (82)
  • Απρίλιος 2007 (119)
  • Μάρτιος 2007 (178)
  • Φεβρουάριος 2007 (121)
  • Ιανουάριος 2007 (161)
  • Δεκέμβριος 2006 (191)
  • Νοέμβριος 2006 (10)
  • Οκτώβριος 2006 (8)
  • Σεπτέμβριος 2006 (8)
  • Αύγουστος 2006 (1)
  • Ιούλιος 2006 (91)
  • Tags

    Δείτε ολα τα θέματα εδώ....



    Powered By | Blog Gadgets Via Blogger Widgets